Aktualności
Gosia Gotuje na Boże Narodzenie: Śledzie pod pierzynką
Tradycji musi stać się zadość. Śledzie na święta być muszą, ale nie muszą być nudne. U nas będą pod postacią sałatki śledzie pod pierzynką.
Nasza propozycja podania powali Twoich gości z nóg!
SKŁADNIKI:
- 460 g filetów śledziowych a’la Matjas z oleju
- 2 duże buraki
- 4 jajka
- 1 kwaśne jabłko
- 1 mała cebula
- 4 ogórki konserwowe lub kiszone
- 5 łyżek majonezu
- sok z cytryny, pieprz, sól
- do ozdoby: koperek
Wskazówki:
1. Buraki w skórce zawijamy w folię aluminiową i pieczemy około 1 godz. w temperaturze 200°C.
Po wystudzeniu obieramy ze skórki i kroimy w kosteczkę.
2. Jajka gotujemy na twardo. Następnie oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z majonezem,
a białka ścieramy na tarce na drobnych oczkach. Jabłko obieramy ze skórki. Ogórki, cebulę i jabłko kroimy w drobną kosteczkę i łączymy z majonezem z żółtkami. Doprawiamy solą i pieprzem.
3. Filety osuszamy z oleju ręcznikiem papierowym. Kroimy na małe kawałeczki i skrapiamy sokiem
z cytryny.
4. Gdy mamy już przygotowane wszystkie składniki, układamy je warstwowo w pucharkach, w których
będziemy serwować sałatkę.
Na początek buraczki, następnie śledzie, teraz kolej na pierzynkę, czyli majonez utarty z żółtkami z jabłkiem, ogórkiem i cebulą. Na koniec posypujemy startymi białkami.
Ozdabiamy kawałkiem śledzia, buraczkiem i koperkiem.
Smacznego! 😊
Do przepisu polecamy:
Polecane produkty:
Dostawcy
Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat tellus sed quam ornare.
In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis.
