Aktualności

Gosia Gotuje na Boże Narodzenie: Kutia Staropolska

2 grudnia 2021

Przepis na Kutię na pewno znacie, to jedno z najbardziej popularnych dań podczas świąt Bożego Narodzenia 🎄 . Ale czy próbowaliście ją kiedyś podać w pieczonych jabłkach? 🍎

Jedno jest pewne – niego w gębie!

SKŁADNIKI:

1 szklanka ziaren pszenicy
1 szklanka maku
1 1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki miodu
1 łyżka rozpuszczonego masła
1 szklanka orzechów (włoskich, laskowych, migdałów)
1/2 szklanki rodzynek
4 suszone figi
100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
3 łyżki likieru Amaretto
5-6 jabłek

Wskazówki:

1. Pszenicę dokładnie płuczemy, zalewamy wrzątkiem i pozostawiamy na całą noc. Następnego dnia
ponownie ją płuczemy i gotujemy w nowej wodzie do miękkości. Odcedzamy i przelewamy zimną wodą.

2. Mak zalewamy gorącym mlekiem i gotujemy przez około 5 min. Pozostawiamy do ostygnięcia,
odcedzamy i drobno mielimy w maszynce.

Miód rozpuszczamy, wstawiając słoik do miski z gorącą
wodą. Kiedy będzie miał lejącą konsystencję, łączymy go z makiem i pszenicą. Następnie dodajemy
posiekane orzechy, rodzynki, kandyzowaną skórkę pomarańczy, rozpuszczone masło, pokrojone
w paseczki figi i likier migdałowy. Całość dokładnie mieszamy.

3. Z jabłek odcinamy górną część z ogonkiem i wydrążamy gniazdo nasienne. Owoce faszerujemy
masą.

Całość umieszczamy w naczyniu żaroodpornym i zapiekamy przez około 30 min w piekarniku
nagrzanym do temperatury 180°C.

Smacznego!

Do przepisu polecamy: