Aktualności
Gosia Gotuje na Boże Narodzenie: Faworki z karpia
Karp to kolejne danie, bez której wielu z Was nie wyobraża sobie świąt. Zaproponujemy Wam przepis, który jest dużo mniej popularny, będą to faworki z karpia – bez ości, pyszne i wyglądają jak małe dzieło sztuki.
Chociaż brzmi jak wyzwanie – Gosia obiecuje – to nie jest trudne! 😊
SKŁADNIKI:
CIASTO:
- 4 jajka
- 8 łyżek majonezu
- 4 łyżki chrzanu
- szczypiorek
RYBA:
- 2 filety z karpia (pozbawione ości)
- 2 cebule
- 200 g mielonych orzechów włoskich
- 4 jajka (+ łyżka mleka)
- mąka do panierowania
- 1 l oleju rzepakowego
- sól, pieprz
Wskazówki:
1. Filety z karpia posypujemy solą i pieprzem oraz obkładamy pokrojoną w plastry cebulą.
Odstawiamy do zamarynowania, najlepiej na całą noc.
2. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i oddzielamy żółtka od białek. Żółtka ucieramy z majonezem,
mieszamy z chrzanem i dodajemy drobno posiekany szczypiorek. Sos przekładamy do miseczki.
3. Filet z ryby kroimy na szerokie paski (około 4 cm). Na środku każdego kawałka robimy niewielkie rozcięcie, przez które przekładamy filet, tworząc kształt faworka.
Tak przygotowaną rybę panierujemy kolejno: w mielonych orzechach, surowym jajku wymieszanym z odrobiną mleka i na końcu w mące.
Faworki smażymy na głębokim, mocno rozgrzanym oleju, wkładając po 3 kawałki ryby, aby filety swobodnie pływały i się obracały. Gotowe osączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
4. Faworki układamy na talerzu. Doprawiamy solą oraz pieprzem.
Podajemy z wcześniej przygotowanym sosem.
Smacznego! 😊
Do przepisu polecamy:
Polecane produkty:
Dostawcy
Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat tellus sed quam ornare.
In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis.
