Aktualności

Gosia Gotuje na Boże Narodzenie: Ciasteczka migdałowe księżyce

2 grudnia 2021

Łatwo, szybko, pysznie – w tych trzech słowach możemy opisać ciasteczka migdałowe księżyce z przepisu Gosi. A gdy podczas świątecznych przygotowań, nigdy nie ma za dużo czasu, to brzmi to jak przepis idealny 😍.

SKŁADNIKI:

CIASTO:

250 g mąki
210 g masła
100 g tartych migdałów
(mąka migdałowa lub migdały w płatach)
70 g cukru
1 żółtko

DODATKI:

cukier puder i cukier z prawdziwą wanilią do obtaczania ciasteczek

Wskazówki:

1. Wszystkie składniki na ciasto wkładamy do miski, jeżeli używacie migdałów w płatkach, zmielcie je najpierw w blenderze na mąkę.

Zagniatamy ciasto i dzielimy je na 4 mniejsze porcje. Chłodzimy w lodówce.

2. Wyjmujemy schłodzone ciasto z lodówki, robimy 4 wałeczki tej samej grubości i długości, kroimy je
nożem, każdy wałeczek na 8 małych porcji.

Następnie z każdego małego kawałeczka robimy kuleczkę, a potem wałeczek, cieńszy na końcach, jak księżyc. Ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

3. Ciasteczka pieczemy około 13-15 min w temperaturze 175°C.

Po upieczeniu ciasteczka są bardzo delikatne. Czekamy, aż trochę wystygną, i obtaczamy je w cukrze pudrze wymieszanym z cukrem z prawdziwą wanilią.

Ciasteczka bardzo dobrze się przechowują w metalowych pudełkach na ciastka.

Smacznego! 😋

Do przepisu polecamy: