Your best local shop!

Aktualności

Gosia Gotuje na Boże Narodzenie: Muffiny piernikowe z powidłami i czekoladowym ganaszem

Mini babeczki to doskonała alternatywa dla ciasta świątecznego. Smakują wybornie, a do tego można je podać w bardzo efektowny sposób.

Tylko spójrzcie jakie cudo zgotowała nam Gosia:


SKŁADNIKI:

CIASTO:

  • 120 g masła
  • 2 jajka
  • 150 ml mleka
  • 2 łyżki powideł śliwkowych
  • 250 g mąki pszennej
  • 50 g mąki z orzechów laskowych
  • 150 g cukru
  • 20 g przyprawy do piernika
  • 2 łyżki kakao
  • 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

GANASZ (KREM):

  • 300 ml śmietany 30%
  • 2 tabliczki gorzkiej czekolady 64% kakao (200 g)
  • 1 tabliczka mlecznej czekolady (100 g)
  • 100 g masła

DODATKOWO:

  • 200 g powideł śliwkowych
  • świąteczne ozdoby czekoladowe i cukrowe


Wskazówki:

1. Masło roztapiamy i odstawiamy do przestudzenia.

2. W dużej misce ubijamy jajka z cukrem. Dodajemy powidła, mleko i ostudzone, rozpuszczone masło.
Wszystko mieszamy.

Do mokrych składników dodajemy suche: mąkę pszenną, mąkę orzechową, przyprawę do piernika, kakao i proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie mieszamy.

3. Blachę do muffinek wykładamy papierowymi foremkami. Gotową masę nakładamy łyżką do 3/4
wysokości foremek.

Babeczki pieczemy około 20 min w temperaturze 180°C. Upieczone odstawiamy do ostygnięcia.

4. Przygotowujemy ganasz.

Śmietankę umieszczamy w rondelku i zagotowujemy. Dodajemy pokruszoną czekoladę i mieszamy, aż się rozpuści. Zdejmujemy rondelek z ognia, następnie dodajemy miękkie masło i mieszamy, aż wszystkie składniki się połączą.

Odstawiamy ganasz, aby wystygł i zgęstniał.

5. Wystudzone babeczki nadziewamy powidłami śliwkowymi za pomocą rękawa cukierniczego z długą, cienką końcówką.

Następnie umieszczamy ganasz w rękawie z końcówką do dekorowania i ozdabiamy wierzch babeczek.

Dodatkowo można udekorować masę czekoladową ozdobami cukrowymi i czekoladowymi.

Smacznego! 😊

Do przepisu polecamy:


Polecane produkty:

    Newsletter

    Zapisz się i otrzymuj informacje o promocjach!

    Dostawcy

    Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat tellus sed quam ornare.

    In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis.

    In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhonc non fermentum. Integer nunc sapieus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat.

    Leave a Reply

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    You may use these HTML tags and attributes:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>