Wskazówki:

1. Udka doprawiamy solą i pieprzem, nacieramy przeciśniętym czosnkiem i obkładamy gałązkami
rozmarynu. Układamy skórką do góry w naczyniu żaroodpornym i szczelnie przykrywamy pokrywą
(jeżeli nie macie pokrywy, owińcie naczynie folią aluminiową).

Mięso pieczemy przez 70 min
w piekarniku nagrzanym do 180°C.

2. Z jabłek odcinamy górną część z ogonkiem i wydrążamy gniazdo nasienne.

3 Pod koniec pieczenia zlewamy tłuszcz, który wytopił się z kaczki, dodajemy jabłka, świeżą żurawinę i smarujemy udka roztopionym masłem.

Wszystko razem pieczemy jeszcze około 15 min bez przykrycia.

4. Upieczone kacze udka podajemy z ulubionymi dodatkami, np. pieczonymi ziemniakami, czerwoną
kapustą.

Pieczone jabłka wypełniamy żurawiną ze słoiczka i tą świeżo pieczoną.

Smacznego! 🙂

Do przepisu polecamy: