Wskazówki:

W dużym garnku zagotowujemy wodę. W metalowej lub szklanej misce, która będzie pasowała do garnka w którym gotuje się woda, ucieramy rózgą żółtka z cukrem pudrem i wanilią (laskę wanilii kroimy na pół i tępą stroną noża zeskrobujemy nasionka).

Następnie miskę umieszczamy nad parą i energicznie ubijamy przez około 4 minuty, aż uzyskamy puszysty napowietrzony krem. Po tym czasie ściągamy miskę i ucieramy krem jeszcze chwile.

Partiami dodajemy twaróg. Delikatnie mieszamy, aż połączy się z masą jajeczną.

Orzechy i bakalie kroimy na mniejsze kawałki. Dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy wszystkie składniki.

Gotową masę nakładamy do pucharków. Paschę dekorujemy suszonymi morelami, orzechami i listkami mięty. Chłodzimy w lodówce.

Smacznego!

Do przepisu polecamy: