Aktualności

Gosia Gotuje: Wiosenna sałatka z twarogiem

5 maja 2022

Wiosenna sałatka z twarogiem to krótka lista składników i szybkie przygotowanie. Całości dopełniają młode ziemniaczki, chrupiące rzodkiewki, świeży ogórek i sos jogurtowy z czosnkową nutą.

I jak? Skusisz się na tą pyszną, kolorową sałatkę?

Ps. Ta sałatka to dobry dodatek do dań z grilla.

SKŁADNIKI:

Sos jogurtowy:

150 g jogurtu naturalnego
1 łyżka musztardy sarepskiej
2-3 ząbki czosnku
sól, pieprz

Sałatka:

1/2 kg małych młodych ziemniaków
1 długi świeży ogórek
1 pęczek rzodkiewek
1 pęczek szczypiorku
150 g twarogu półtłustego
sól, pieprz

Wskazówki

1. Zaczynamy od przygotowania sosu. Jogurt przekładamy do miseczki. Czosnek przeciskamy przez praskę do jogurtu, dodajemy musztardę i wszystko mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i odstawiamy do lodówki.

2. Młode ziemniaki myjemy (nie obieramy), gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Studzimy i kroimy na mniejsze cząstki. Ogórka kroimy na półplasterki, a rzodkiewki na ósemki. Szczypiorek siekamy. Twaróg kruszymy.

3. Wszystkie składniki sałatki mieszamy w dużej misce, polewamy wcześniej przygotowanym sosem.

Poziom: Łatwy

Czas: 30 min

Porcje: 4