Aktualności
Gosia Gotuje: Faworki i oponki na Tłusty Czwartek
Jesteśmy gotowi na Tłusty Czwartek!
Mamy sprawdzony przepis na pulchne oponki i lekkie faworki.
Najsłodszy czwartek już 24 lutego, ale pamiętajcie, z przepisów można skorzystać, także każdego innego dnia 🙂
Faworki na krupczatce:
SKŁADNIKI:
- 200 g mąki pszennej
- 200 g mąki krupczatki
- 6 żółtek
- 4 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżka z górką roztopionego masła
- 1 kieliszek spirytusu
Wskazówki
- Wszystkie składnik wkładamy do miski i zagniatamy ciasto. Następnie przenosimy je na stolnice lub blat i długo, dokładnie wyrabiamy, aby ciasto było gładkie i jednolite. Następnie uderzamy ciasto wałkiem około 5-10 minut (ręka odpada ufff, ale zobaczycie, że było warto :)) Zabieg ten spowoduje, że faworki będą kruche i pokryte pęcherzykami powietrza przy pieczeniu.
- Gotowe ciasto rozwałkowujemy bardzo cieniutko i albo za pomocą radełka, albo zwykłego noża kroimy najpierw na paski, a następnie na prostokąty. W środku każdego robimy nacięcie, przez które przekładamy ciasto, żeby powstał faworek.
- Chrust smażymy na gorącym oleju z obu stron na złoty kolor. Nadmiar tłuszczu odsączamy na papierze.
- Faworki posypujemy cukrem pudrem.
Oponki serowe:
SKŁADNIKI:
- 200 g mąki pszennej
- 1 1/2 łyżeczki sody
- 250 g twarogu śmietankowego
- 1/3 szklanki cukru
- 1 łyżka ekstaktu z wanilii
- 2 żółtka
- 100 g śmietany 18%
Dodatkowo: olej rzepakowy do smażenia około 1 1/2 litra i cukier puder
Wskazówki
- Wszystkie składniki umieszczamy w misce i zagniatamy ciasto. Wykładamy je na blat i chwile wyrabiamy, aby było jednolite. Ciasto dzielimy na 2 części. Rozwałkowujemy na placek o grubości około 1 cm. Wycinamy szklanką kółka, a w środku jeszcze mniejsze kółeczko np. kieliszkiem, aby powstała oponka.
- W szerokim rondlu rozgrzewamy olej rzepakowy. Smażymy po kilka oponek na złoty kolor, przez około 1 minutę z każdej strony. Wyławiamy je i odkładamy na papierowy ręcznik. Po wystudzeniu oprószamy cukrem pudrem.
Notatki
Zalecam dodać do ciasta kieliszek spirytusu, wtedy oponki mniej nasiąkają tłuszczem, są dzięki temu mniej kaloryczne i smaczniejsze.
Smacznego!
Polecane produkty:
Kiełbasa z mozarellą i pomidorami
Kiełbasa z serem i szpinakiem
Marynata
Ketchup
Ser grillowo-sałatkowy
Tacki na grilla
Piwo 0%
Jogurt
Płatki śniadaniowe
Kaszka
- Kiełbasa z mozarellą i pomidorami
- Kiełbasa z serem i szpinakiem
- Marynata
- Ketchup
- Ser grillowo-sałatkowy
- Tacki na grilla
- Piwo 0%
- Jogurt
- Płatki śniadaniowe
- Kaszka
- Kiełbasa z mozarellą i pomidorami
- Kiełbasa z serem i szpinakiem
- Marynata
- Ketchup
- Ser grillowo-sałatkowy
- Tacki na grilla
- Piwo 0%
- Jogurt
- Płatki śniadaniowe
- Kaszka
- Kiełbasa z mozarellą i pomidorami
- Kiełbasa z serem i szpinakiem
- Marynata
- Ketchup
- Ser grillowo-sałatkowy
- Tacki na grilla
- Piwo 0%
- Jogurt
- Płatki śniadaniowe
- Kaszka
- Kiełbasa z mozarellą i pomidorami
- Kiełbasa z serem i szpinakiem
- Marynata
- Ketchup
- Ser grillowo-sałatkowy
- Tacki na grilla
- Piwo 0%
- Jogurt
- Płatki śniadaniowe
- Kaszka
Dostawcy
Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat tellus sed quam ornare.
In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis.
