Wskazówki

Ciasto:

Mąkę przesiać do miski. Dodać pozostałe składniki: posiekaną w kostkę margarynę lub masło, jajko, cukier puder oraz szczyptę soli. Połączyć wszystkie składniki dłońmi, zagniatając je na gładkie ciasto.

Wyrobione ciasto uformować w kulkę i schłodzić w lodówce przez 30 minut.

Formę na tartę o średnicy 28 cm natłuścić margaryną. Schłodzone ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę. Nakłuć widelcem w kilku miejscach.

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni. Piec ciasto ok. 20-25 minut, aż się zarumieni.

Wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Krem:

Mascarpone oraz śmietankę mocno schłodzić. Następnie zmiksować razem z cukrem pudrem na gładki, puszysty krem. Wyłożyć na ostudzony spód tarty.

Truskawki dokładnie umyć, pokroić według uznania i wyłożyć na krem. Tartę można udekorować również świeżymi listkami mięty.

Smacznego!