Aktualności

Pomysł na szkolny lunch box. Gosia Gotuje: Szpinakowe gofry z omletem i szynką.

31 sierpnia 2022

Umilimy Wam powrót do szkoły! Oto pomysł na szkolny Lunch box , czyli nowe przepisy z serii Gosia Gotuje! 4 super smaczne lunch boxy , które sprawdzą się świetnie dla dzieci do szkoły . Poniżej jeden z nich:

SKŁADNIKI:

Składniki na gofry:

1/2 szklanki oleju rzepakowego
1 1/3 szklanki mleka
2 jajka
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki zblendowanego szpinaku (użyłam mrożonego)
1 łyżeczka przyprawy z czosnkiem

Składniki na omlet:

4 jajka
50 ml mleka
1/2 łyżki masła
sól, pieprz

Dodatkowo: szynka, serek śmietankowy, zielony ogórek, sałata

Poziom: Łatwe

Czas przygotowania: 30 min

Porcje: 4

Wskazówki

Wszystkie składnik na ciasto umieszczamy w misce i miksujemy do połączenia się składników i uzyskania gładkiego, jednolitego ciasta. Rozgrzewamy gofrownicę i rozprowadzamy ciasto dokładnie po całej powierzchni płytek. Gofry po upieczeniu odkładamy na metalową kratkę.

Jajka wbijamy do miski, dodajemy mleko, szczyptę soli i pieprzu, wszystko mieszamy widelcem. Na średniej patelni rozpuszczamy masło, wlewamy masę jajeczną i smażymy pod przykryciem. Po 2 min przewracamy omlet na drugą stronę i smażymy do zarumienienia. Wykładamy na talerz i kroimy na cztery części.

Pozostało już nam tylko wszystko złożyć w całość. Pierwszego gofra smarujemy serkiem, kładziemy plasterki szynki, omlet, zielonego ogórka i sałatę, przykrywamy drugim gofrem tworząc „kanapkę”.

Notatka:

Czas pieczenia gofrów zależy od rodzaju gofrownicy i jej mocy, należy go odpowiednio dostosować.