Your best local shop!

Aktualności

Gosia Gotuje: Walentynkowa sałatka z krewetkami i “gruszką miłości”

SKŁADNIKI:

Sos

  • 4 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 łyżka miodu
  • sok z 1/2 granatu
  • sól, pieprz

Krewetki

  • 200 g krewetek
  • (surowe lub mrożone)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 papryczki chili
  • 3 łyżka soku z limonki
  • 3 łyżka oliwy z oliwek
  • 20g masła
  • 2 łyżka posiekanej
  • natki pietruszki

Dodatkowo

  • 1/2 bakłażana
  • 1 placek tortilli
  • 2 plasterki sera
  • pleśniowego Lazur Błękitny
  • mix sałat
  • pestki z granatu

Wskazówki

Zaczynamy od przygotowania sosu.

Do słoiczka wlewamy sok z granatu, ocet balsamiczny, dodajemy sól, pieprz, i miód. Zakręcamy i mieszamy, aż sól się rozpuści.

Następnie dodajemy oliwę i intensywnie mieszamy, aż sos lekko zgęstnieje. Odstawiamy sos do lodówki.

Z tortilli wycinamy cztery długie paski, szerokości około 2 cm. Końce sklejamy roztrzepanym jajkiem lub wykałaczką.

Układamy na blasze formując serce. Wkładamy do piekarnika nagrzanego na 180°C na 10 minut, aby ciasto zrobiło się sztywne. Ostawiamy do wystudzenia.

Krewetki obieramy z pancerzy, usuwamy ogonki. Nadcinamy lekko nożem wzdłuż tułowia i usuwamy czarne jelito. Płuczemy i dokładnie osuszamy.

Krewetki marynujemy z czosnkiem, sokiem z limonki, posiekaną papryką chilli, natką oraz 3 łyżkami oliwy z oliwek. Na rozgrzaną patelnie wkładamy masło i zamarynowane krewetki.

Smażymy krótko, około 1 minuty z każdej strony, do uzyskania różowo-złocistego koloru. Zdejmujemy z ognia i doprawiamy solą.

Bakłażana kroimy na cienkie plasterki, posypujemy solą i odstawiamy na 20 minut. Gdy puszczą sok, wycieramy je do sucha papierowym ręcznikiem (w te sposób przygotowany bakłażan,

nie będzie gorzki).

Plasterki skrapiamy oliwą i grillujemy z obu stron. Odkładamy.

Czas na składanie całości. Na talerzu układamy mix sałat, ustawiamy w nim powstałe z tortilli serce, dodajemy usmażone krewetki, zgrillowane bakłażany, polewamy sosem. Na końcu posypujemy sałatkę serem i pestkami granatu.

Smacznego!

Polecane produkty:

  • Fasola biała
    Fasola biała
  • Serek wiejski
    Serek wiejski
  • Kiełbasa podhalańska
    Kiełbasa podhalańska
  • Zielona herbata
    Zielona herbata
  • Czekoladki baryłki
    Czekoladki baryłki
  • Serek kanapkowy
    Serek kanapkowy
  • Szynka ze wsi
    Szynka ze wsi
  • Śliwka w czekoladzie
    Śliwka w czekoladzie
  • Kiełbasa szynkowa
    Kiełbasa szynkowa
  • Zapiekanki
    Zapiekanki
  • Fasola biała
    Fasola biała
  • Serek wiejski
    Serek wiejski
  • Kiełbasa podhalańska
    Kiełbasa podhalańska
  • Zielona herbata
    Zielona herbata
  • Czekoladki baryłki
    Czekoladki baryłki
  • Serek kanapkowy
    Serek kanapkowy
  • Szynka ze wsi
    Szynka ze wsi
  • Śliwka w czekoladzie
    Śliwka w czekoladzie
  • Kiełbasa szynkowa
    Kiełbasa szynkowa
  • Zapiekanki
    Zapiekanki
  • Fasola biała
    Fasola biała
  • Serek wiejski
    Serek wiejski
  • Kiełbasa podhalańska
    Kiełbasa podhalańska
  • Zielona herbata
    Zielona herbata
  • Czekoladki baryłki
    Czekoladki baryłki
  • Serek kanapkowy
    Serek kanapkowy
  • Szynka ze wsi
    Szynka ze wsi
  • Śliwka w czekoladzie
    Śliwka w czekoladzie
  • Kiełbasa szynkowa
    Kiełbasa szynkowa
  • Zapiekanki
    Zapiekanki
  • Fasola biała
    Fasola biała
  • Serek wiejski
    Serek wiejski
  • Kiełbasa podhalańska
    Kiełbasa podhalańska
  • Zielona herbata
    Zielona herbata
  • Czekoladki baryłki
    Czekoladki baryłki
  • Serek kanapkowy
    Serek kanapkowy
  • Szynka ze wsi
    Szynka ze wsi
  • Śliwka w czekoladzie
    Śliwka w czekoladzie
  • Kiełbasa szynkowa
    Kiełbasa szynkowa
  • Zapiekanki
    Zapiekanki
  • Fasola biała
    Fasola biała
  • Serek wiejski
    Serek wiejski
  • Kiełbasa podhalańska
    Kiełbasa podhalańska
  • Zielona herbata
    Zielona herbata
  • Czekoladki baryłki
    Czekoladki baryłki
  • Serek kanapkowy
    Serek kanapkowy
  • Szynka ze wsi
    Szynka ze wsi
  • Śliwka w czekoladzie
    Śliwka w czekoladzie
  • Kiełbasa szynkowa
    Kiełbasa szynkowa
  • Zapiekanki
    Zapiekanki

    Newsletter

    Zapisz się i otrzymuj informacje o promocjach!

    Dostawcy

    Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat tellus sed quam ornare.

    In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis.

    In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhonc non fermentum. Integer nunc sapieus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat.

    Leave a Reply

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

    You may use these HTML tags and attributes:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>