Aktualności
Gosia Gotuje: Schabowy po lubelsku z buraczkami
Sekretem schabowego po lubelsku jest nietypowa panierka z mąki i roztrzepanego jajka, stąd charakterystyczny wygląd i nieco odmienny kształt. Jest to również zdrowsza wersja klasycznego schabowego. Podajemy z ziemniakami oraz marynowanymi całymi buraczkami.
SKŁADNIKI:
Składniki na marynatę:
- 1/2 l mleka
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczka pieprzu
Składniki na panierkę:
- 1/2 kg schabu bez kości
- 2 jajka
- mąka pszenna lub gryczana
- sól, pieprz
Dodatkowo:
- buraki konserwowe całe
- ziemniaki
- masło klarowane lub smalec do smażenia
Wskazówki
Dzień wcześniej marynujemy mięso. Schab kroimy na plastry i rozbijamy tłuczkiem. W misce umieszczamy wszystkie składniki marynaty i mieszamy. Wkładamy mięso i wstawiamy miskę do lodówki na całą noc.
Mięso odsączamy na papierowym ręczniku. Oprószamy solą i pieprzem.
W osobnych miskach umieszczamy mąkę pszenną (lub gryczaną) i roztrzepane jajka. Mięso panierujemy w mące, następnie zanurzamy w jajku i od razu przekładamy na patelnię z rozgrzanym smalcem.
Smażymy każdy kotlet po 2 minuty na każdej stronie na średnim ogniu, uważając by jajko się nie przypaliło.
Schabowego podajemy z ziemniakami i marynowanymi buraczkami.
Smacznego!
Polecane produkty:
sosy Develey
węgiel Acassa
kiełbaski Grillove
Bielenda Skinclinic
ziemniaczki Dega
dżemy Herbapol
sosy Łowicz
Makaron Marcinowa Spiżania
mleko proteinowe Mlekovita
piwo 0% Okocim
olej Kujawski
jogurt grecki Piaski
ser grillowo-sałatkowy Krasnystaw
kiełbaski śląskie
party mix Spizzy
kiełbasa Swojscy
tacki Anna
pierogi ruskie Virtu
czekolada Tymbark Wedel
- sosy Develey
- węgiel Acassa
- kiełbaski Grillove
- Bielenda Skinclinic
- ziemniaczki Dega
- dżemy Herbapol
- sosy Łowicz
- Makaron Marcinowa Spiżania
- mleko proteinowe Mlekovita
- piwo 0% Okocim
- olej Kujawski
- jogurt grecki Piaski
- ser grillowo-sałatkowy Krasnystaw
- kiełbaski śląskie
- party mix Spizzy
- kiełbasa Swojscy
- tacki Anna
- pierogi ruskie Virtu
- czekolada Tymbark Wedel
- sosy Develey
- węgiel Acassa
- kiełbaski Grillove
- Bielenda Skinclinic
- ziemniaczki Dega
- dżemy Herbapol
- sosy Łowicz
- Makaron Marcinowa Spiżania
- mleko proteinowe Mlekovita
- piwo 0% Okocim
- olej Kujawski
- jogurt grecki Piaski
- ser grillowo-sałatkowy Krasnystaw
- kiełbaski śląskie
- party mix Spizzy
- kiełbasa Swojscy
- tacki Anna
- pierogi ruskie Virtu
- czekolada Tymbark Wedel
- sosy Develey
- węgiel Acassa
- kiełbaski Grillove
- Bielenda Skinclinic
- ziemniaczki Dega
- dżemy Herbapol
- sosy Łowicz
- Makaron Marcinowa Spiżania
- mleko proteinowe Mlekovita
- piwo 0% Okocim
- olej Kujawski
- jogurt grecki Piaski
- ser grillowo-sałatkowy Krasnystaw
- kiełbaski śląskie
- party mix Spizzy
- kiełbasa Swojscy
- tacki Anna
- pierogi ruskie Virtu
- czekolada Tymbark Wedel
- sosy Develey
- węgiel Acassa
- kiełbaski Grillove
- Bielenda Skinclinic
- ziemniaczki Dega
- dżemy Herbapol
- sosy Łowicz
- Makaron Marcinowa Spiżania
- mleko proteinowe Mlekovita
- piwo 0% Okocim
- olej Kujawski
- jogurt grecki Piaski
- ser grillowo-sałatkowy Krasnystaw
- kiełbaski śląskie
- party mix Spizzy
- kiełbasa Swojscy
- tacki Anna
- pierogi ruskie Virtu
- czekolada Tymbark Wedel
Dostawcy
Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat tellus sed quam ornare.
In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis.
