Your best local shop!

Aktualności

Gosia Gotuje: Schabowy po lubelsku z buraczkami

Sekretem schabowego po lubelsku jest nietypowa panierka z mąki i roztrzepanego jajka, stąd charakterystyczny wygląd i nieco odmienny kształt. Jest to również zdrowsza wersja klasycznego schabowego. Podajemy z ziemniakami oraz marynowanymi całymi buraczkami.


SKŁADNIKI:

Składniki na marynatę:

  • 1/2 l mleka 
  • 1  cebula 
  • 3  ząbki czosnku 
  • 1 łyżka majeranku 
  • 1 łyżeczka soli 
  • 1/2 łyżeczka pieprzu 

Składniki na panierkę:

  • 1/2 kg schabu bez kości 
  • 2 jajka 
  •  mąka pszenna lub gryczana 
  •  sól, pieprz 

Dodatkowo:

  • buraki konserwowe całe
  • ziemniaki
  • masło klarowane lub smalec do smażenia

Wskazówki

Dzień wcześniej marynujemy mięso. Schab kroimy na plastry i rozbijamy tłuczkiem. W misce umieszczamy wszystkie składniki marynaty i mieszamy. Wkładamy mięso i wstawiamy miskę do lodówki na całą noc.

Mięso odsączamy na papierowym ręczniku. Oprószamy solą i pieprzem.

W osobnych miskach umieszczamy mąkę pszenną (lub gryczaną) i roztrzepane jajka. Mięso panierujemy w mące, następnie zanurzamy w jajku i od razu przekładamy na patelnię z rozgrzanym smalcem.

Smażymy każdy kotlet po 2 minuty na każdej stronie na średnim ogniu, uważając by jajko się nie przypaliło.

Schabowego podajemy z ziemniakami i marynowanymi buraczkami.

Smacznego!

Polecane produkty:

  • sosy Develey
    sosy Develey
  • węgiel Acassa
    węgiel Acassa
  • kiełbaski Grillove
    kiełbaski Grillove
  • Bielenda Skinclinic
    Bielenda Skinclinic
  • ziemniaczki Dega
    ziemniaczki Dega
  • dżemy Herbapol
    dżemy Herbapol
  • sosy Łowicz
    sosy Łowicz
  • Makaron Marcinowa Spiżania
    Makaron Marcinowa Spiżania
  • mleko proteinowe Mlekovita
    mleko proteinowe Mlekovita
  • piwo 0% Okocim
    piwo 0% Okocim
  • olej Kujawski
    olej Kujawski
  • jogurt grecki Piaski
    jogurt grecki Piaski
  • ser grillowo-sałatkowy Krasnystaw
    ser grillowo-sałatkowy Krasnystaw
  • kiełbaski śląskie
    kiełbaski śląskie
  • party mix Spizzy
    party mix Spizzy
  • kiełbasa Swojscy
    kiełbasa Swojscy
  • tacki Anna
    tacki Anna
  • pierogi ruskie Virtu
    pierogi ruskie Virtu
  • czekolada Tymbark Wedel
    czekolada Tymbark Wedel
  • sosy Develey
    sosy Develey
  • węgiel Acassa
    węgiel Acassa
  • kiełbaski Grillove
    kiełbaski Grillove
  • Bielenda Skinclinic
    Bielenda Skinclinic
  • ziemniaczki Dega
    ziemniaczki Dega
  • dżemy Herbapol
    dżemy Herbapol
  • sosy Łowicz
    sosy Łowicz
  • Makaron Marcinowa Spiżania
    Makaron Marcinowa Spiżania
  • mleko proteinowe Mlekovita
    mleko proteinowe Mlekovita
  • piwo 0% Okocim
    piwo 0% Okocim
  • olej Kujawski
    olej Kujawski
  • jogurt grecki Piaski
    jogurt grecki Piaski
  • ser grillowo-sałatkowy Krasnystaw
    ser grillowo-sałatkowy Krasnystaw
  • kiełbaski śląskie
    kiełbaski śląskie
  • party mix Spizzy
    party mix Spizzy
  • kiełbasa Swojscy
    kiełbasa Swojscy
  • tacki Anna
    tacki Anna
  • pierogi ruskie Virtu
    pierogi ruskie Virtu
  • czekolada Tymbark Wedel
    czekolada Tymbark Wedel
  • sosy Develey
    sosy Develey
  • węgiel Acassa
    węgiel Acassa
  • kiełbaski Grillove
    kiełbaski Grillove
  • Bielenda Skinclinic
    Bielenda Skinclinic
  • ziemniaczki Dega
    ziemniaczki Dega
  • dżemy Herbapol
    dżemy Herbapol
  • sosy Łowicz
    sosy Łowicz
  • Makaron Marcinowa Spiżania
    Makaron Marcinowa Spiżania
  • mleko proteinowe Mlekovita
    mleko proteinowe Mlekovita
  • piwo 0% Okocim
    piwo 0% Okocim
  • olej Kujawski
    olej Kujawski
  • jogurt grecki Piaski
    jogurt grecki Piaski
  • ser grillowo-sałatkowy Krasnystaw
    ser grillowo-sałatkowy Krasnystaw
  • kiełbaski śląskie
    kiełbaski śląskie
  • party mix Spizzy
    party mix Spizzy
  • kiełbasa Swojscy
    kiełbasa Swojscy
  • tacki Anna
    tacki Anna
  • pierogi ruskie Virtu
    pierogi ruskie Virtu
  • czekolada Tymbark Wedel
    czekolada Tymbark Wedel
  • sosy Develey
    sosy Develey
  • węgiel Acassa
    węgiel Acassa
  • kiełbaski Grillove
    kiełbaski Grillove
  • Bielenda Skinclinic
    Bielenda Skinclinic
  • ziemniaczki Dega
    ziemniaczki Dega
  • dżemy Herbapol
    dżemy Herbapol
  • sosy Łowicz
    sosy Łowicz
  • Makaron Marcinowa Spiżania
    Makaron Marcinowa Spiżania
  • mleko proteinowe Mlekovita
    mleko proteinowe Mlekovita
  • piwo 0% Okocim
    piwo 0% Okocim
  • olej Kujawski
    olej Kujawski
  • jogurt grecki Piaski
    jogurt grecki Piaski
  • ser grillowo-sałatkowy Krasnystaw
    ser grillowo-sałatkowy Krasnystaw
  • kiełbaski śląskie
    kiełbaski śląskie
  • party mix Spizzy
    party mix Spizzy
  • kiełbasa Swojscy
    kiełbasa Swojscy
  • tacki Anna
    tacki Anna
  • pierogi ruskie Virtu
    pierogi ruskie Virtu
  • czekolada Tymbark Wedel
    czekolada Tymbark Wedel
  • sosy Develey
    sosy Develey
  • węgiel Acassa
    węgiel Acassa
  • kiełbaski Grillove
    kiełbaski Grillove
  • Bielenda Skinclinic
    Bielenda Skinclinic
  • ziemniaczki Dega
    ziemniaczki Dega
  • dżemy Herbapol
    dżemy Herbapol
  • sosy Łowicz
    sosy Łowicz
  • Makaron Marcinowa Spiżania
    Makaron Marcinowa Spiżania
  • mleko proteinowe Mlekovita
    mleko proteinowe Mlekovita
  • piwo 0% Okocim
    piwo 0% Okocim
  • olej Kujawski
    olej Kujawski
  • jogurt grecki Piaski
    jogurt grecki Piaski
  • ser grillowo-sałatkowy Krasnystaw
    ser grillowo-sałatkowy Krasnystaw
  • kiełbaski śląskie
    kiełbaski śląskie
  • party mix Spizzy
    party mix Spizzy
  • kiełbasa Swojscy
    kiełbasa Swojscy
  • tacki Anna
    tacki Anna
  • pierogi ruskie Virtu
    pierogi ruskie Virtu
  • czekolada Tymbark Wedel
    czekolada Tymbark Wedel

    Newsletter

    Zapisz się i otrzymuj informacje o promocjach!

    Dostawcy

    Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat tellus sed quam ornare.

    In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis.

    In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhonc non fermentum. Integer nunc sapieus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat.

    Leave a Reply

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    You may use these HTML tags and attributes:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>