Your best local shop!

Aktualności

Gosia Gotuje: Polędwiczka w sosie z whisky

Na weekendowy obiad polecamy polędwiczkę w sosie z whisky. 🍽 Nie ma obawy o procenty 😉 podczas gotowania wszystko wyparowuje i pozostanie jedynie wspaniały posmak whisky. 🍛😋


SKŁADNIKI:

  • 1 polędwica wieprzowa 
  • 1 cebula 
  • 2 ząbki czosnku 
  • 50 ml whisky 
  • 100 ml bulionu 
  • 200 ml śmietany 30% 
  • 1 łyżeczka musztardy z whisky
  • oliwa
  • natka pietruszki

Przyprawy: sól, pieprz, tymianek, słodka papryka (lub gotowana mieszanka przypraw np. marynata o smaku whisky)


Wskazówki

W miseczce przygotowujemy marynatę do mięsa: łączymy oliwę z przyprawami. Polędwicę kroimy na 2 centymetrowe plastry, nacieramy marynatą i odstawiamy do lodówki przynajmniej na godzinę.

W głębokiej patelni rozgrzewamy oliwę i na dużym ogniu odsmażamy mięso z obu stron. Po obsmażeniu odkładamy mięso na talerz.

Na tą samą patelnię wkładamy pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty czosnek. Zmniejszamy ogień i przesmażamy warzywa około 2 minuty. Następnie dodajemy polędwicę i wlewamy whisky. Alkohol odparuje jeżeli będziecie go gotować przez około 1 minutę (możecie też zaszaleć i podpalić potrawę na patelni 🙂 odsunąć patelnie na bok, lekko przechylić, aby płomień palnika zapalił alkohol – ale uważajcie, żeby wszystko odbyło się bezpiecznie – płomień pojawi się nagle i będzie wysoki – jeżeli nie macie doświadczenia z flambirowaniem, róbcie to ostrożnie!)

Następnie dodajemy bulion, śmietanę, musztardę, mieszamy i gotujemy chwilę, aż sos zacznie się redukować i gęstnieć. W między czasie przewracamy mięso, doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy posiekaną natką pietruszki i podajemy z ulubionymi dodatkami. U mnie tym razem z gnocchi i buraczkami.

Smacznego!

Polecane produkty:

  • Zestaw grillowy Polska Wieś
    Zestaw grillowy Polska Wieś
  • Folia aluminiowa Acassa
    Folia aluminiowa Acassa
  • Sałatka ziemniaczana Dega
    Sałatka ziemniaczana Dega
  • Wafle Familijne
    Wafle Familijne
  • Parówki
    Parówki
  • Rogalik 7days
    Rogalik 7days
  • Napoje Groove
    Napoje Groove
  • Ser Hochland
    Ser Hochland
  • Ser typu greckiego
    Ser typu greckiego
  • Kawa Inka
    Kawa Inka
  • Kaszanka wiejska Olewnik
    Kaszanka wiejska Olewnik
  • Galareta Kos
    Galareta Kos
  • Musy Kubuś
    Musy Kubuś
  • Przyprawa Kucharek
    Przyprawa Kucharek
  • Miód Bartnik
    Miód Bartnik
  • Camembert
    Camembert
  • Marynata Prymat
    Marynata Prymat
  • Prażynki Reksio
    Prażynki Reksio
  • Sosy Roleski
    Sosy Roleski
  • Śmietana 18%
    Śmietana 18%
  • Kiełbasa śląska Swojscy
    Kiełbasa śląska Swojscy
  • Pierogi z jagodami Virtu
    Pierogi z jagodami Virtu
  • Zestaw grillowy Polska Wieś
    Zestaw grillowy Polska Wieś
  • Folia aluminiowa Acassa
    Folia aluminiowa Acassa
  • Sałatka ziemniaczana Dega
    Sałatka ziemniaczana Dega
  • Wafle Familijne
    Wafle Familijne
  • Parówki
    Parówki
  • Rogalik 7days
    Rogalik 7days
  • Napoje Groove
    Napoje Groove
  • Ser Hochland
    Ser Hochland
  • Ser typu greckiego
    Ser typu greckiego
  • Kawa Inka
    Kawa Inka
  • Kaszanka wiejska Olewnik
    Kaszanka wiejska Olewnik
  • Galareta Kos
    Galareta Kos
  • Musy Kubuś
    Musy Kubuś
  • Przyprawa Kucharek
    Przyprawa Kucharek
  • Miód Bartnik
    Miód Bartnik
  • Camembert
    Camembert
  • Marynata Prymat
    Marynata Prymat
  • Prażynki Reksio
    Prażynki Reksio
  • Sosy Roleski
    Sosy Roleski
  • Śmietana 18%
    Śmietana 18%
  • Kiełbasa śląska Swojscy
    Kiełbasa śląska Swojscy
  • Pierogi z jagodami Virtu
    Pierogi z jagodami Virtu
  • Zestaw grillowy Polska Wieś
    Zestaw grillowy Polska Wieś
  • Folia aluminiowa Acassa
    Folia aluminiowa Acassa
  • Sałatka ziemniaczana Dega
    Sałatka ziemniaczana Dega
  • Wafle Familijne
    Wafle Familijne
  • Parówki
    Parówki
  • Rogalik 7days
    Rogalik 7days
  • Napoje Groove
    Napoje Groove
  • Ser Hochland
    Ser Hochland
  • Ser typu greckiego
    Ser typu greckiego
  • Kawa Inka
    Kawa Inka
  • Kaszanka wiejska Olewnik
    Kaszanka wiejska Olewnik
  • Galareta Kos
    Galareta Kos
  • Musy Kubuś
    Musy Kubuś
  • Przyprawa Kucharek
    Przyprawa Kucharek
  • Miód Bartnik
    Miód Bartnik
  • Camembert
    Camembert
  • Marynata Prymat
    Marynata Prymat
  • Prażynki Reksio
    Prażynki Reksio
  • Sosy Roleski
    Sosy Roleski
  • Śmietana 18%
    Śmietana 18%
  • Kiełbasa śląska Swojscy
    Kiełbasa śląska Swojscy
  • Pierogi z jagodami Virtu
    Pierogi z jagodami Virtu
  • Zestaw grillowy Polska Wieś
    Zestaw grillowy Polska Wieś
  • Folia aluminiowa Acassa
    Folia aluminiowa Acassa
  • Sałatka ziemniaczana Dega
    Sałatka ziemniaczana Dega
  • Wafle Familijne
    Wafle Familijne
  • Parówki
    Parówki
  • Rogalik 7days
    Rogalik 7days
  • Napoje Groove
    Napoje Groove
  • Ser Hochland
    Ser Hochland
  • Ser typu greckiego
    Ser typu greckiego
  • Kawa Inka
    Kawa Inka
  • Kaszanka wiejska Olewnik
    Kaszanka wiejska Olewnik
  • Galareta Kos
    Galareta Kos
  • Musy Kubuś
    Musy Kubuś
  • Przyprawa Kucharek
    Przyprawa Kucharek
  • Miód Bartnik
    Miód Bartnik
  • Camembert
    Camembert
  • Marynata Prymat
    Marynata Prymat
  • Prażynki Reksio
    Prażynki Reksio
  • Sosy Roleski
    Sosy Roleski
  • Śmietana 18%
    Śmietana 18%
  • Kiełbasa śląska Swojscy
    Kiełbasa śląska Swojscy
  • Pierogi z jagodami Virtu
    Pierogi z jagodami Virtu
  • Zestaw grillowy Polska Wieś
    Zestaw grillowy Polska Wieś
  • Folia aluminiowa Acassa
    Folia aluminiowa Acassa
  • Sałatka ziemniaczana Dega
    Sałatka ziemniaczana Dega
  • Wafle Familijne
    Wafle Familijne
  • Parówki
    Parówki
  • Rogalik 7days
    Rogalik 7days
  • Napoje Groove
    Napoje Groove
  • Ser Hochland
    Ser Hochland
  • Ser typu greckiego
    Ser typu greckiego
  • Kawa Inka
    Kawa Inka
  • Kaszanka wiejska Olewnik
    Kaszanka wiejska Olewnik
  • Galareta Kos
    Galareta Kos
  • Musy Kubuś
    Musy Kubuś
  • Przyprawa Kucharek
    Przyprawa Kucharek
  • Miód Bartnik
    Miód Bartnik
  • Camembert
    Camembert
  • Marynata Prymat
    Marynata Prymat
  • Prażynki Reksio
    Prażynki Reksio
  • Sosy Roleski
    Sosy Roleski
  • Śmietana 18%
    Śmietana 18%
  • Kiełbasa śląska Swojscy
    Kiełbasa śląska Swojscy
  • Pierogi z jagodami Virtu
    Pierogi z jagodami Virtu

    Newsletter

    Zapisz się i otrzymuj informacje o promocjach!

    Dostawcy

    Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat tellus sed quam ornare.

    In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis.

    In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhonc non fermentum. Integer nunc sapieus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat.

    Leave a Reply

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    You may use these HTML tags and attributes:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>