Your best local shop!

Aktualności

Gosia Gotuje: Pierniczki lukrowane

Już teraz upiecz kruche pierniczki na zbliżające się święta. Do dekorowania możesz zaprosić całą rodzinę. To będzie świetna zabawa!

.

Składniki:

  • 3 łyżki masła
  • 6 łyżki miodu
  • 2 łyżki mleka
  • 3 łyżki cukru
  • 2 szklanki mąki pszennej
  • 1 jajko
  • 20 g przyprawy do piernika
  • 1 1/2 łyżeczki sody

Lukier:

  • 1 białko
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 150 g cukru pudru

.


Wskazówki:

Mleko, masło, cukier i miód umieszczamy w garnuszku i podgrzewamy, aż masło i cukier się rozpuszczą.

Do miski przesiewamy mąkę, sodę i przyprawę do piernika. Dodajemy jajko i rozpuszczone masło z miodem, cukrem i mlekiem. Zagniatamy ciasto około 10 minut, aż będzie gładkie i jednolite i od razu wycinamy ciasteczka, nie chłodzimy ciasta w lodówce.

Na posypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy ciasto na grubości około pół centymetra lub cieniej w zależności od tego jakie lubicie ciasteczka. Foremkami wykrawamy pierniczki o różnych kształtach. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra i dół) przez około 10 – 12 minut. Po wystudzeniu dekorujemy pierniczki.

Można to zrobić za pomocą: lukru, rozpuszczonej czekolady, cukrowych pisaków, posypek, brokatów, suszonych owoców czy orzechów.

Smacznego!

Lukier

Do miski miksera wlewamy białko. Dodajemy sok z cytryny i cukier puder (przesiany, żeby nie miał grudek). Miksujemy około 10 minut na niskich obrotach, używając mieszadełek (nie ubijaków to piany). Lukier powinien być gładki i lśniący. Gotowy lukier przekładamy do woreczka z zamknięciem strunowym, odcinamy róg robiąc bardzo małą dziurkę i dekorujemy.

Notatki

Jeżeli nie będziecie dekorować pierniczków, wierzch posmarujcie roztrzepanym jajkiem, będą wtedy ładne błyszczące.

Jeżeli nie macie gotowej mieszanki przypraw do piernika, dodajcie po pół łyżeczki mielonych przypraw takich jak: cynamon, goździki, imbir, gałka muszkatołowa, kardamon, anyż, kolendra. Z tej porcji wychodzi około 50 ciasteczek, zależy to oczywiście od wielkości foremek.

Polecane produkty:

  • Przyprawa korzenna do piernika
    Przyprawa korzenna do piernika
  • Jaja świeże z wolnego wybiegu
    Jaja świeże z wolnego wybiegu
  • Miód wielokwiatowy
    Miód wielokwiatowy
  • Mąka uniwersalna
    Mąka uniwersalna
  • Parówki z szynki
    Parówki z szynki
  • Śmietana
    Śmietana
  • Czekoladowy Mikołaj
    Czekoladowy Mikołaj
  • Majonez
    Majonez
  • Twaróg sernikowy
    Twaróg sernikowy
  • Filet z Bobrownik
    Filet z Bobrownik
  • Kabanosy klasyczne
    Kabanosy klasyczne
  • Kiełbasa Swojska z cielęciną
    Kiełbasa Swojska z cielęciną
  • Schab pieczony  w boczku
    Schab pieczony w boczku
  • Pasztet z żurawiną lub śliwką
    Pasztet z żurawiną lub śliwką
  • Łazanki z kapustą i grzybami
    Łazanki z kapustą i grzybami
  • Szynka Domowa
    Szynka Domowa
  • Flaki wołowe
    Flaki wołowe
  • Mieszanka warzywna - groszek, kukurydza i marchew
    Mieszanka warzywna - groszek, kukurydza i marchew
  • Danie mięsne
    Danie mięsne
  • Ogórki kiszone
    Ogórki kiszone
  • Przyprawy
    Przyprawy
  • Przyprawa korzenna do piernika
    Przyprawa korzenna do piernika
  • Jaja świeże z wolnego wybiegu
    Jaja świeże z wolnego wybiegu
  • Miód wielokwiatowy
    Miód wielokwiatowy
  • Mąka uniwersalna
    Mąka uniwersalna
  • Parówki z szynki
    Parówki z szynki
  • Śmietana
    Śmietana
  • Czekoladowy Mikołaj
    Czekoladowy Mikołaj
  • Majonez
    Majonez
  • Twaróg sernikowy
    Twaróg sernikowy
  • Filet z Bobrownik
    Filet z Bobrownik
  • Kabanosy klasyczne
    Kabanosy klasyczne
  • Kiełbasa Swojska z cielęciną
    Kiełbasa Swojska z cielęciną
  • Schab pieczony  w boczku
    Schab pieczony w boczku
  • Pasztet z żurawiną lub śliwką
    Pasztet z żurawiną lub śliwką
  • Łazanki z kapustą i grzybami
    Łazanki z kapustą i grzybami
  • Szynka Domowa
    Szynka Domowa
  • Flaki wołowe
    Flaki wołowe
  • Mieszanka warzywna - groszek, kukurydza i marchew
    Mieszanka warzywna - groszek, kukurydza i marchew
  • Danie mięsne
    Danie mięsne
  • Ogórki kiszone
    Ogórki kiszone
  • Przyprawy
    Przyprawy
  • Przyprawa korzenna do piernika
    Przyprawa korzenna do piernika
  • Jaja świeże z wolnego wybiegu
    Jaja świeże z wolnego wybiegu
  • Miód wielokwiatowy
    Miód wielokwiatowy
  • Mąka uniwersalna
    Mąka uniwersalna
  • Parówki z szynki
    Parówki z szynki
  • Śmietana
    Śmietana
  • Czekoladowy Mikołaj
    Czekoladowy Mikołaj
  • Majonez
    Majonez
  • Twaróg sernikowy
    Twaróg sernikowy
  • Filet z Bobrownik
    Filet z Bobrownik
  • Kabanosy klasyczne
    Kabanosy klasyczne
  • Kiełbasa Swojska z cielęciną
    Kiełbasa Swojska z cielęciną
  • Schab pieczony  w boczku
    Schab pieczony w boczku
  • Pasztet z żurawiną lub śliwką
    Pasztet z żurawiną lub śliwką
  • Łazanki z kapustą i grzybami
    Łazanki z kapustą i grzybami
  • Szynka Domowa
    Szynka Domowa
  • Flaki wołowe
    Flaki wołowe
  • Mieszanka warzywna - groszek, kukurydza i marchew
    Mieszanka warzywna - groszek, kukurydza i marchew
  • Danie mięsne
    Danie mięsne
  • Ogórki kiszone
    Ogórki kiszone
  • Przyprawy
    Przyprawy
  • Przyprawa korzenna do piernika
    Przyprawa korzenna do piernika
  • Jaja świeże z wolnego wybiegu
    Jaja świeże z wolnego wybiegu
  • Miód wielokwiatowy
    Miód wielokwiatowy
  • Mąka uniwersalna
    Mąka uniwersalna
  • Parówki z szynki
    Parówki z szynki
  • Śmietana
    Śmietana
  • Czekoladowy Mikołaj
    Czekoladowy Mikołaj
  • Majonez
    Majonez
  • Twaróg sernikowy
    Twaróg sernikowy
  • Filet z Bobrownik
    Filet z Bobrownik
  • Kabanosy klasyczne
    Kabanosy klasyczne
  • Kiełbasa Swojska z cielęciną
    Kiełbasa Swojska z cielęciną
  • Schab pieczony  w boczku
    Schab pieczony w boczku
  • Pasztet z żurawiną lub śliwką
    Pasztet z żurawiną lub śliwką
  • Łazanki z kapustą i grzybami
    Łazanki z kapustą i grzybami
  • Szynka Domowa
    Szynka Domowa
  • Flaki wołowe
    Flaki wołowe
  • Mieszanka warzywna - groszek, kukurydza i marchew
    Mieszanka warzywna - groszek, kukurydza i marchew
  • Danie mięsne
    Danie mięsne
  • Ogórki kiszone
    Ogórki kiszone
  • Przyprawy
    Przyprawy
  • Przyprawa korzenna do piernika
    Przyprawa korzenna do piernika
  • Jaja świeże z wolnego wybiegu
    Jaja świeże z wolnego wybiegu
  • Miód wielokwiatowy
    Miód wielokwiatowy
  • Mąka uniwersalna
    Mąka uniwersalna
  • Parówki z szynki
    Parówki z szynki
  • Śmietana
    Śmietana
  • Czekoladowy Mikołaj
    Czekoladowy Mikołaj
  • Majonez
    Majonez
  • Twaróg sernikowy
    Twaróg sernikowy
  • Filet z Bobrownik
    Filet z Bobrownik
  • Kabanosy klasyczne
    Kabanosy klasyczne
  • Kiełbasa Swojska z cielęciną
    Kiełbasa Swojska z cielęciną
  • Schab pieczony  w boczku
    Schab pieczony w boczku
  • Pasztet z żurawiną lub śliwką
    Pasztet z żurawiną lub śliwką
  • Łazanki z kapustą i grzybami
    Łazanki z kapustą i grzybami
  • Szynka Domowa
    Szynka Domowa
  • Flaki wołowe
    Flaki wołowe
  • Mieszanka warzywna - groszek, kukurydza i marchew
    Mieszanka warzywna - groszek, kukurydza i marchew
  • Danie mięsne
    Danie mięsne
  • Ogórki kiszone
    Ogórki kiszone
  • Przyprawy
    Przyprawy

    Newsletter

    Zapisz się i otrzymuj informacje o promocjach!

    Dostawcy

    Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat tellus sed quam ornare.

    In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis.

    In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhonc non fermentum. Integer nunc sapieus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat.

    Leave a Reply

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    You may use these HTML tags and attributes:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>