Your best local shop!

Aktualności

Gosia Gotuje na Boże Narodzenie: Sernik piernikowy

Sernik i pierniki – brzmi jak wymarzona kombinacja smaków na święta Bożego Narodzenia! Oto przepis, który podbije serca i podniebienia Waszych gości – sernik piernikowy. Musicie koniecznie spróbować upiec go w te święta.


SKŁADNIKI:

Spód pierniczkowy:

  • 300 g pierników
  • około 70 g masła (rozpuszczonego)

Sernik piernikowy:

  • 1 kg twarogu  z wiaderka
  • 5 jajek (rozmiar L)
  • 200 g cukru 
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika
  • skórka z 1 pomarańczy 
  • 2 łyżki mąki (pszennej lub skrobi ziemniaczanej)
  • 150 g jogurtu naturalnego
  • 1 budyń śmietankowy bez cukru

Polewa czekoladowa:

  • 150 g czekolady (użyłam 100 g gorzkiej 50% kakao i 50g mlecznej)
  • około 70 ml śmietany kremówki
  • 70 ml śmietany kremówki 36%

Wskazówki

Pierniczki miksuj na drobno (można też włożyć je do grubego woreczka i rozbić wałkiem), dodajemy rozpuszczone masło i mieszamy. Dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia wylepiamy ciasteczkami.

Do misy miksera przekładamy twaróg, dodajemy jajka, cukier, mąkę, proszek budyniowy, jogurt, przyprawę do piernika i skórkę z pomarańczy. Wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej masy. Wykładamy ser na sód z pierniczków.

Sernik pieczemy około 90 minut w piekarniku rozgrzanym do 150°C. Po upieczeniu zostawiamy sernik w piekarniku aż ostygnie – przez tak około godzinę. Następnie wstawiamy go do lodówki najlepiej na całą noc.

Czekoladę drobno kroimy, wkładamy do miseczki i zalewamy gorącą śmietanką kremówką. Mieszamy, aż czekolada się całkowicie rozpuści. Smarujemy polewą wierzch sernika i ozdabiamy.

Notatki

Użyłam tortownicy o średnicy 24 cm.

Smacznego!

Polecane produkty:


    Newsletter

    Zapisz się i otrzymuj informacje o promocjach!

    Dostawcy

    Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat tellus sed quam ornare.

    In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis.

    In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhonc non fermentum. Integer nunc sapieus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat.

    Leave a Reply

    Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

    You may use these HTML tags and attributes:

    <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>