Aktualności

Gosia Gotuje: Drożdżowe pierożki z nadzieniem gyros

9 listopada 2023

SKŁADNIKI:

400 g mąki pszennej
1 szklanki ciepłej wody
7 g drożdży instant
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
2 łyżka oliwy
250 g piersi z kurczaka
przyprawa gyros
1 łyżka oleju
1/2 czerwonej cebuli
1/2 czerwonej papryki
1 mała puszka kukurydzy konserwowej (170g)
100 g sera mozzarella
3 ogórki konserwowe
3 łyżka ketchupu
1 jajko
sezam

Poziom: Średni

Czas przygotowania: 2 godz.

Porcje: 6 porcji

Wskazówki

Wszystkie składniki na ciasto drożdżowe umieszczamy w misie miksera i wyrabiamy hakiem na gładkie ciasto. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę.

Mięso z kurczaka kroimy w drobniutka kosteczkę, doprawiamy przyprawą gyros i smażymy na oleju. Odstawiamy do wystudzenia. Następnie dodajemy wszystkie warzywa pokrojone w drobną kosteczkę, ketchup oraz mozzarellę startą na jarzynówce.

Ciasto wałkujemy i wycinamy koła o średnicy 8 – 10 cm. Nakładamy farsz i zlepiamy tak samo jak pierogi. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 20 minut do ponownego wyrośnięcia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy sezamem. Pierożki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 250°C przez ok 8-10 minut. Podajemy z ulubionymi sosami.

Smacznego!