Aktualności

Gosia Gotuje: Ciasto z truskawkami

17 czerwca 2021

Wykorzystaj sezon na truskawki i upiecz pyszne ciasto. Ten przepis zawsze warto mieć pod ręką, bo wykonanie go zajmuje tylko kilka chwil, a zanim się obejrzysz po cieście zostaną tylko okruszki.

Składniki:

5 jajek (M)
3/4 szklanki cukru
cukier z prawdziwą wanilią
1/2 szklanki oleju rzepakowego
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
500 g truskawek (+ 200 g do ozdoby ciasta)
cukier puder

Forma o średnicy 24 cm.

Wskazówki:

Jajka wbijamy do miski i ubijamy na puszysty jasny krem na wysokich obrotach miksera, dodając stopniowo cukier i cukier z wanilią. Następnie stopniowo, cienkim strumieniem wlewamy olej, cały czas miksując. Na końcu dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie mieszamy na minimalnych obrotach.

Ciasto wylewamy do okrągłej torownicy wyłożonej papierem do pieczenia, posypujemy truskawkami pokrojonymi na ćwiartki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C.

Ciasto pieczemy do suchego patyczka około 45-50 minut.

Po wystudzeniu ciasto posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy truskawkami.

Smacznego!