Aktualności
Gosia Gotuje: Ciasto marchewkowe
Jesienna inspiracja na idealnie puszyste i wilgotne ciasto marchewkowe, a do tego bardzo szybko się je robi.
.
Składniki na ciasto:
- 4 jajka L
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 3/4 szklanki oleju rzepakowego
- 2 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody
- 2 łyżeczka przyprawy do piernika
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilli
- 1 jabłko
- 2 duże marchewki
Składniki na masę:
- 150 g masła
- 250 g serka mascarpone
- 2 łyżka cukru pudru
Do ozdoby: wstążki z marchewki ugotowane w wodzie z cukrem, orzechy, migdały, morele
.
…
Wskazówki:
Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę za pomocą miksera. Dodajemy olej, ekstrakt z wanilii, a następnie wszystkie suche składniki, czyli mąkę, sodę, proszek do pieczenia i przyprawę do pierników, wymieszane i przesiane.
Jabłko i marchewki obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o małych oczkach. Dodajemy do masy i mieszamy dokładnie łyżką, do połączenia wszystkich składników.
Masę przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy w temperaturze 175°C z termoobiegiem około 35 minut. Ciasto odstawiamy do wystudzenia.
Miękkie masło miksujemy, dodajemy stopniowo cukier puder i serek mascarpone, aż powstanie jednolita gładka masa.
Na zimne ciasto wykładamy masę i rozsmarowujemy. Ciasto dekorujemy marchewkowymi wstążkami ugotowanymi w wodzie z cukrem, orzechami, morelami, migdałami.
Notatki
Ciasto piekłam w tortownicy 24 cm.
Smacznego!
Polecane produkty:
Dostawcy
Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis vel augue. Maecenas feugiat tellus sed quam ornare.
In tempus magna sed justo blandit molestie. Duis rhoncus vitae diam non fermentum. Integer nunc sapien, faucibus rhoncus pharetra quis, facilisis.
